Questo breve lavoro realizzato da Adiconsum Federconsumatori e Adoc del Friuli Venezia Giulia nell'ambito del Programma generale di intervento 2005-2006 della Regione Friuli Venezia Giulia con l’utilizzo dei fondi del Ministero dello sviluppo economico si propone di fornire al consumatore gli strumenti e le conoscenze di base per poter effettuare scelte alimentari consapevoli e una responsabile gestione casalinga degli alimenti stessi.
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